BERITA UNIK

Ibu Ini Disebut Sebagai Penemu Ayam Geprek

domino206lounge Ibu Ini Disebut Sebagai Penemu Ayam Geprek Kisruh bisnis kuliner ayam geprek antara Geprek Bensu.

Belakangan menjadi sorotan banyak pihak. Popularitas makanan yang menggunakan ayam sebagai menu utamanya itu memang telah menjadi kuliner favorit banyak orang. Namun tahu kah kamu, keberadaan menu unik ini sendiri sebenarnya tak lepas dari sosok wanita bernama Ruminah.

Wanita asal Yogyakarta itu disebut-sebut merupakan pelopor bisnis ayam geprek pertama di Indonesia sekaligus di wilayahnya. Berdiri sejak 2003 silam, jenis usaha kuliner yang ditekuninya ternyata booming hingga menyebar ke seluruh wilayah Indonesia. Termasuk di ibu kota. Lantas, seperti apa kisahnya saat pertama mempromosikan menu ayam geprek tersebut?

Ibu Ini Menjadi pelopor

Ibu

Tak disangka, ayam olahan Ruminah itu ternyata disukai pembelinya yang merupakan anak-anak kost di sekitar warungnya. Banyak yang menyebut makanan tersebut sebagai ayam gejrot, ayam ulek dan sebagainya. Oleh Ruminah, olahan kulinernya itu kemudian disebutnya sebagai ayam geprek. Nama yang mudah diingat dan bertahan hingga kini.

Berawal dari pesanan anak Kost

Ibu

Kemunculan ayam geprek pertama kali dibuat Ruminah saat mendapat pesanan dari seorang mahasiswa asal Kudus yang telah menjadi pelanggannya. Sebelumnya, ia hanya berjualan lotek, soto, dan makanan lainnya. Pesanan tersebut berupa ayam goreng tepung yang diberi aneka sambal dan kemudian diulek agar teksturnya hancur.

Sukses dan memiliki banyak cabang

Ibu

Ayam geprek olahan Ruminah pun perlahan mulai dikenal banyak orang. Tak hanya dari kalangan mahasiswa, tapi juga para wisatawan yang tengah berkunjung ke Yogyakarta. Hingga kini, warung ayam gepreknya telah memiliki enam cabang yang tersebar di beberapa wilayah di Daerah Istimewa Yogyakarta.

Semakin banyaknya usaha kuliner ayam geprek lain, warung Bu Rum miliknya tetap eksis hingga saat ini. Meski lumayan terpengaruh karena banyaknya saingan, Ruminah yang Dibantu 23 pegawai dan anak-anaknya itu tetap optimis dengan melakukan berbagai inovasi seperti membuat aneka sambal sebagai teman bersantap ayam geprek.

Ayam geprek kini telah menjadi sebuah bisnis kuliner umum yang mudah ditemui. Tak hanya dijalankan seperti warung tradisional, tapi juga merambah hingga ke sistem bisnis waralaba yang lebih terstruktur dan modern. Seperti I Am Geprek Bensu dan Geprek Bensu yang kini tengah berebut merek dagang dari kuliner hits tersebut.

Sumber : Poker Online

BACA JUGA : Sorgum, Punya Potensi Bisnis Yang Menggiurkan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *