Manfaat Seledri untuk Kesehatan
DOMINO Lounge – Manfaat seledri kaya akan vitamin dan mineral bermanfaat. Seledri termasuk sayuran dengan profil nutrisi mengesankan. Sayuran ini biasa ditambahkan pada sup, telur, atau taburan makanan.
Seledri juga bisa dikonsumsi langsung atau dijus. Tangkainya yang segar membuat sayuran ini jadi camilan diet yang populer. POKER
Manfaat seledri didapat dari kandungan air, protein, serat, kalsium, kalium, serta vitamin A, C, dan K, dan folat , ini bisa dikonsumsi secara rutin dengan dosis yang sesuai.
Berkat kandungan antioksidannya yang tinggi. Manfaat seledri dapat berguna bagi sistem pencernaan dan kardiovaskular.
Berikut Manfaat Seledri untuk Kesehatan :
Kaya vitamin dan mineral
Didapat dari kandungan vitamin A, K, dan C, ditambah mineral seperti kalium, kalsium dan folat. Seledri juga rendah natrium dan indeks glikemik. Indeks glikemik rendah berarti memiliki efek lambat dan stabil pada gula darah.
Menetralkan asam
Dengan mineral seperti magnesium, zat besi, dan natrium, seledri dapat memiliki efek menetralkan makanan asam – belum lagi fakta bahwa mineral ini diperlukan untuk fungsi tubuh yang penting.
Sehatkan pencernaan
Antioksidan dan anti-inflamasi dalam seledri menawarkan perlindungan ke seluruh saluran pencernaan. Selain itu, polisakarida berbasis pektin dalam seledri, termasuk senyawa yang dikenal sebagai apiuman, telah terbukti mengurangi kejadian sakit maag, memperbaiki lapisan lambung, dan memodulasi sekresi lambung dalam penelitian pada hewan.
Seledri juga memiliki kandungan air tinggi hampir 95% dan serat larut serta tidak larut. Semua itu mendukung saluran pencernaan yang sehat.
Cegah pikun
Dapat mengurangi risiko kehilangan memori. Sebuah studi yang dilakukan di Universitas JiNan (Cina) menemukan bahwa ada hubungan antara luteolin (flavonoid yang ditemukan dalam seledri) dan tingkat kehilangan memori terkait usia yang lebih rendah.
Luteolin menenangkan peradangan otak dan dapat membantu dalam pengobatan gangguan neuroinflamasi. Dengan demikian, manfaat seledri juga dapat membantu mengurangi risiko degenerasi saraf.
Bantu obati batu ginjal
Mengandung minyak esensial luteolin dan senyawa penting lainnya yang dapat digunakan dalam pengobatan batu ginjal. Selain itu, salah satu flavonoid utama dalam seledri – apigenin – dapat memecah kristal kalsium ditemukan di batu ginjal. Namun, penelitian jangka panjang lebih lanjut diperlukan untuk memahami manfaat seledri ini pada manusia.