Domino206Lounge – Makanan Mewah Yang Dulu Dimakan Rakyat Jelata. Sering kali, makanan yang dimakan seseorang dikaitkan dengan kondisi ekonominya. Ya, makanan selalu menjadi masalah yang memecah belah kelas sosial. Tidak peduli di era apa, pasti selalu ada makanan yang dianggap kaya dan makanan yang dianggap miskin.
Lobster
Karena dipandang sebagai hama, lobster biasanya diberikan kepada para tahanan dan orang miskin. Bahkan, dulu para petani menggunakan lobster sebagai pupuk tanaman. Dulu, banyak narapidana berpendapat bahwa memberi makan narapidana dengan lobster adalah hukuman yang kejam dan tidak biasa sehingga akhirnya beberapa negara mengesahkan undang-undang yang melarang penjara untuk memberikan lobster pada narapidana lebih dari dua kali seminggu, demikian dirangkum dari laman Yummly.
Kaviar
Saat ini, kaviar hanya disajikan bagi orang-orang kaya dengan harga yang tidak masuk akal. Namun, jika kita memundurkan waktu ke sekitar seratus tahun yang lalu, yang terjadi justru sebaliknya. Dikutip dari laman The Spruce Eats, dulu bar di Amerika sering memiliki banyak sekali kaviar sehingga mereka memberikannya secara gratis dalam bentuk sandwich. Karena kaviar asin, pelanggan bar akan kehausan, yang pada akhirnya meningkatkan penjualan minuman.
Foie gras
Domino206 – Foie gras dikenal sebagai makanan pokok yang mewah dengan harga mulai dari ratusan ribu rupiah per porsinya. Foie gras merupakan hidangan dari hati angsa yang mulanya dikenal orang Mesir dan Romawi kuno. Namun, foie gras tidak dianggap sesuatu yang mewah. Foie gras baru menjadi terkenal selama Renaissance di Eropa. Pada saat itu, foie gras digunakan sebagai sumber lemak halal bagi orang-orang Yahudi dan harganya juga masih murah.
Monkfish
Makanan Mewah Yang Dulu Dimakan Rakyat Jelata. Monkfish merupakan menu favorit di kalangan pencinta kuliner dan koki selebritas karena rasanya yang lembut, ringan, dan sangat memuaskan. Namun, sebelumnya, monkfish dianggap sebagai salah satu benda paling mengerikan dari lautan, dilansir laman Form Norway. Hingga 1980-an, monkfish dianggap sebagai ikan sampah. Bahkan, ketika ikan ini tertangkap di jaring, para nelayan akan melemparkannya kembali ke laut. Di Prancis, ikan ini dilarang dijual dengan kepala masih terpasang.
Truffle
Truffle adalah jamur mewah yang dikenal karena rasanya yang enak, lembut, harum, langka, dan sangat mahal. Namun, dulu, jamur ini dikenal sebagai “jamur bodoh” di seluruh dunia. Dirangkum dari laman Reader’s Digest, truffle tumbuh liar di daerah gelap dengan kelembapan pada hari yang hangat dan malam yang sejuk serta pada jenis pohon tertentu seperti ek, pinus, dan hazel. Beberapa varietas truffle membutuhkan waktu 4–6 tahun untuk tumbuh. Setelah keluar dari tanah, biasanya truffle tidak akan bertahan lama.
