domino206lounge – 5 Menu Buka Puasa Tinggi Protein untuk Mengembalikan EnergiBerbuka adalah momen yang paling ditunggu-tunggu selama bulan Ramadan. Memilih menu berbuka tidak cukup yang terasa lezat saja, tetapi juga harus bergizi dan mampu mengembalikan energi. Makanan tinggi protein sangat cocok untuk berbuka karena mampu mengembalikan energi sambil memelihara fungsi tubuh.
Protein memberikan energi dengan membantu memperbaiki dan membangun jaringan. Peningkatan energi dari protein juga bersifat jangka panjang sehingga lebih aman untuk gula darah.
1. Kaldu tulang
Kaldu tulang adalah cairan yang terbuat dari rebusan tulang, sendi, dan jaringan ikat hewan, seperti daging sapi, ayam, atau kalkun.
Manfaat kaldu tulang bisa berbeda-beda, tergantung jenis dan bahan tambahannya. Namun, umumnya kaldu tulang kaya akan vitamin dan mineral, seperti kalsium, magnesium, fosfor, dan belerang.
Dijelaskan dalam laman Today, kaldu tulang adalah sumber protein alami yang bagus. Satu cangkir kaldu tulang bisa mengemas 10 gram protein atau lebih.
2. Alpukat
Alpukat adalah buah super karena memiliki profil nutrisi yang lengkap. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa alpukat mengandung nutrisi, protein, dan serat yang dapat membantu mempertahankan tingkat energi sepanjang hari (Critical Review in Food Science and Nutrition, 2013).
Alpukat juga merupakan sumber lemak baik yang dapat meningkatkan level energi dan membantu melarutkan berbagai macam nutrisi. Karena alasan ini, alpukat sangat cocok di konsumsi saat berbuka.
3. Telur
Telur adalah salah satu sumber protein yang paling mudah di dapat dan ekonomis. Menjadikannya pilihan terbaik untuk buka puasa.
Di lansir Better Me, protein dalam telur bermanfaat bagi mereka yang sedang berpuasa karena membantu mencegah pengeroposan otot.Â
Telur juga kaya akan leusin, asam amino yang terkenal karena perannya dalam pertumbuhan otot.
4. Dada ayam
Dada adalah sumber protein hewani terbaik karena rendah lemak dan kalori. Dalam 85 gram dada ayam tanpa kulit mengandung sekitar 27 gram protein dan 140 kalori.
Penelitian menunjukkan bahwa diet dada ayam dapat membantu menurunkan berat badan dan meningkatkan massa otot jika di padukan dengan latihan ketahanan. Namun, manfaat yang sama juga terlihat ketika daging sapi menjadi sumber protein utama (Nutrients, 2022).
5. Udang
Udang adalah makanan yang bagus untuk disertakan dalam menu buka puasa. Dalam 85 gram udang matang terdapat 19 gram protein dengan hanya 101 kalori.
Di jelaskan oleh Healthline, udang juga kaya akan selenium, kolin, dan vitamin B12. Ini juga mengandung niasin, zink, vitamin E, dan vitamin B6 dalam jumlah yang baik.
Terlebih, udang mengandung antioksidan seperti astaksantin, yang mengurangi peradangan dan kerusakan oksidatif.
Simak sumber berita selengkapnya di bawah ini👇👇👇
https://heylink.me/domino206.official/