domino206lounge Menu Khas Bone Sulawesi Selatan Makanan khas Bone memiliki berbagai macam jenis pilihan makanan yang unik dan menggugah selera.
Jika Anda berkunjung ke daerah ini, tidak ada salahnya untuk mencicipi berbagai macam makanan khas Bone yang lezat.
Bone merupakan salah satu kabupaten di provinsi Sulawesi Selatan, Indonesia. Ibu kota kabupaten ini terletak di kota Watampone.
Bone merupakan tempat kelahiran mantan Wakil Presiden RI yaitu Jusuf Kalla. Jika Anda sedang di kota Makassar dan ingin menuju ke Bone, Anda dapat menempuh jalan darat selama 3-4 jam.
Dari segi makanan mungkin Anda akan menjumpai beberapa makanan khas Bone yang mirip dengan makanan yang Anda temui di kota-kota daerah Sulawesi Selatan. Karena budaya bugis masih sangat kental dan memang memiliki kesamaan pada beberapa makanan khasnya.
Makanan khas Bone memiliki banyak paduan rempah-rempah. Karena daerah ini merupakan salah satu tempat dimana rempah-rempah dapat tumbuh sangat subur.
Oleh karena itu, jika Anda merasakan makanan khas Bone, maka Anda akan merasakan banyaknya campuran rempah-rempah yang memiliki cita rasa unik pada makanan khas Bone yang tentunya mampu memanjakan lidah.
Sebagai penambah wawasan tentang keragaman kuliner khas Nusantara, terutama makanan khas Bone. Dibawah ini Liputan6.com telah merangkum berbagai macam makanan khas Bone yang dapat Anda cicipi saat sedang berkunjung ke kota tersebut.
Menu khas Bone mengenyangkan
Makanan khas Bone yang pertama yaitu Nasu Likku. Ya, Nasu bukan Nasi. Makanan khas Bone ini terkenal sebagai makanan yang wajib dinikmati saat berkunjung ke Bone.
Nasu Likku merupakan lauk dimana daging ayam kampung dibalut dengan rempah-rempah kuat berupa ketumbar, merica, dan lengkuas yang telah dirajang.
Daging ayam kampung tersebut dicampur, lalu diaduk dimasak selama beberapa jam. Tujuannya agar kandungan air yang digunakan memasak tersebut mengering dan rempah yang digunakan melumuri ayam kampung tersebut telah meresap sempurna hingga ke lapisan terdalam dari daging ayam.
Ayam kampung sengaja digunakan dalam membuat Nasu Likku , karena ayam kampung akan lebih gurih jika dimasak lama dan tekstur dari daging ayam kampung tidak mudah hancur.
Biasanya masakan khas Bone yang memiliki aroma lengkuas mendominasi ini dapat ditemukan di rumah-rumah warga pada saat lebaran, baik Idul Adha maupun Idul Fitri. Nasu Likku ini akan sangat nikmat dimakan dengan nasi putih, lontong, sokko tumbuk, atau burasa.
Poppo
Menu khas Bone ini, yaitu Poppo, sebenarnya jika dilihat sekilas seluruh masyarakat di Indonesia tentu sudah sangat kenal, karena makanan ini sangat mirip dengan opor ayam.
Tapi yang membedakan opor ayam biasa dengan olahan Poppo khas Bone yaitu campuran dari rempah yang diolah secara tradisional.
Berbagai jenis dari rempah tersebut, menambah sedap rasa Poppo, dan menjadikan daging ayam pada Poppo terasa sangat gurih, terutama jika Anda menikmati kuah dari Poppo ini, kuahnya sangat lezat.
Bahan utama dari Poppo tentu saja daging ayam. Lalu sebagai bahan yang memberi aroma yang dapat mengundang selera makan, Poppo khas Bone diberi paduan daun salam dan sereh. Tidak lupa, campuran dari biji pala juga menjadikan Poppo lebih nikmat saat disantap.
Sumber : Poker Online
BACA JUGA : Trik Food Photography Ala Restoran
